【生活】韩餐诞生记(2)“炸鸡共和国”

出售电烤鸡的“营养centa总店”1960年在首尔明洞开业。这是“炸鸡共和国韩国”正式诞生的信号。此前韩民族吃鸡都是蒸着吃或煮着吃,几乎不存在烤制和油炸文化。出现烤鸡的原因是肉鸡产业的发展。为得到鸡肉而养鸡的肉鸡产业起步于1960年,鸡肉供应量大幅提高,电烤鸡也随之登场。

电烤鸡出现后立马火爆 [更多...]

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【生活】历任教皇喜欢吃什么?教皇近卫队出烹饪书

远离尘世成为世界天主教首领的教皇们也无法忘记“家乡的味道”。负责教皇和罗马教廷安全的瑞士近卫队22日出版了名叫《Buon Appetito》(意大利语,意为“请多吃点”)的烹饪书,该书收集了前任、现任教皇和罗马教廷高层相关人士喜欢的食物,以及近卫队菜单的烹饪方法。


据书中所述,约翰·保罗二 [更多...]

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【生活】萧瑟秋日 暖茶相伴

朝鲜日报网
如果您在过着一天一杯咖啡的生活,不妨将目光转向能让您身心温暖的茶。最近出现很多专业茶馆,例如清潭洞TWG tea的Salon & Boutique和林荫树路BASILUR等。起源于英国的下午茶是指下午2、3时许一边饮用好茶一边吃一些简单的食物。以红茶为主,根据口味选择即可。沏红茶时,为了让香味持久, [更多...]

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【生活】中国烹饪大师谭国辉:糖醋肉的故乡是广东

糖醋肉是在全世界最广为人知的中国代表性菜肴。故乡在中国南部广东省的厨师谭国辉自豪地说:“糖醋肉以及在海外广为人知的‘中国味道’大都来自广东。”谭国辉曾当选广东省省会广州市评选的“广州十大名厨”和中国烹饪协会评选的“中国烹饪大师”,此次来韩是为了主办29日至31日在首尔新罗酒店中餐馆Palsun举行的 [更多...]

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【生活】专访首尔首席城市规划师

英国《金融时报》
西蒙•芒迪

韩国著名建筑师承孝相(Seung H-Sang)经过一大群正在摆造型拍照的亚洲游客时,不禁咯咯笑了起来,这些游客就站在韩国老式平房之间那些颜色鲜艳的楼梯上——“这就是本地区的地标——在周末更是人满为患,”承孝相说,他最近刚被任命为韩国首都首尔的“城市建筑设计师”,如今的首尔还在不断向四周拓展。

湿热夏日的下午,61岁的承孝相领着我们参观他位于老城区洛山(Naksan)的居所,洛... [更多...]

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【生活】那时,我们军训了一年

英国《金融时报》
长安

对于我们这一小撮人而言,军训极易成为青春的一道暗伤,区别是有人能迅速自愈,有人会伤及肺腑,那好比一场莫名其妙的失恋,明明付出了最好的青春少艾时光,最后却尽数沉没,人还在懵懵懂懂,还在被生活裹挟着前行,但是一个纯真年代已然结束了。

1989年的那个夏天,是在各种躁动、汹涌的暗流中度过的,家家户户的电视机都播放着同一个声音,然后眼睁睁地看着形势急转而下。那时,我刚刚结束了中考,还没... [更多...]

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【生活】送娃上学:中国人的难题

英国《金融时报》
白天

相比择校前中国家长的上天入地无所不尽其能,尘埃落定后还有一段漫长耗费心神的接送生涯正准备和你如影随形。

开学季的学校门口,拥堵是脚趾头都可以想到的,但是拥堵到瘫痪状态是脚趾头想不到的。每天上班我要经过一所普通幼儿园,一所重点高中,前者的门前是密密麻麻的电动车和爷爷的标配电三轮,后者是来不及撤下各单位出入证的公务车和私家车的集中营。

发小家的闺女入园才一周,这家的生... [更多...]

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【生活】成都“玉芝兰”名不虚传

英国《金融时报》
扶霞•邓洛普

来到四川省会成都市区(Chengdu)一条绿树成荫的偏僻街道,退休的市民在煦暖的午后正围坐在那儿玩麻将,眼前有一扇厚实、没有门牌号的木门。推开它后,只见大厨兰桂均(Lan Guijun)正为晚上的客人制作面条。他站在一条长条木凳上,用木锯般的大刀把叠起来的黄色面皮切成金丝面条;整套动作就象太极高手那样行云流水、游刃有余。“和这种面不用水,”他解释道。“只用土鸭蛋黄。”为证实自己的说法,兰桂均... [更多...]

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【生活】鲁尔区的天怎么变蓝的?

英国《金融时报》
张冬方

去年英国首相卡梅伦在访问中国期间,遭遇网友神提问:作为来自雾都的首相,如今贵首都头衔已被北京拿下,是否惭愧?

中国变化的不仅是经济增长,还有每况愈下的环境质量和网友的苦中作乐。一方面中国代表了世界经济增长的四分之一,另一方面,大量的人口仍生活在每日低于两美元的水平,再一方面,北京空气质量水平已经已严重超标于国际卫生组织的建议水平。于是开始两难:一个如此需要发展的庞大国家,怎样通... [更多...]

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【生活】温哥华:伊甸园?失乐园?

英国《金融时报》
一多

最近,加拿大当地华人媒体接连有人抛出一种论调,说有人用肚子里那点墨水儿在抹黑新移民的形象,把新移民的生活说得艰难、不堪。也许这种所谓的“抹黑”影响了一部分行业的生意,因为影响了一部分人移民、留学、买房的信心。其实,新移民到底生活得好不好,不需要抹黑也不需要粉饰,应该是冷暖自知,人人心里有本儿账。那么温哥华对新移民来说是伊甸园还是失乐园?我只以一己多年所闻、所见、所感以及亲历来管窥天下。[更多...]

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【生活】专访CEO设计师瓦利

英国《金融时报》

理念:我心目中的女人总沉浸在爱情中

时尚设计师有扭转乾坤的魔力——深秋的明媚午后,位于巴黎八区博伊斯-丹格拉斯街(Rue Roissy d’Anglas)的詹巴迪斯塔·瓦利(Giambattista Valli)时装秀场里却是一副鲜花盛开的样子。紫藤、向日葵和雏菊仿佛生长在这里的每一件衣服上。

“房间的一边是服装秀,另一边是时尚编辑们。一部好的电影来... [更多...]

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【生活】至尊级皮靴护理

英国《金融时报》
贾南•加内什

与詹姆斯•邦德(James Bond)一样,约翰•罗布(John Lobb)这个名字也喻指了高大上、典型的世界知名、英国特色的东西。我来到伦敦杰明街(Jermyn Street)的罗布皮靴店参加靴子护理辅导课后,就觉得约翰•罗布应改为马克西米利•安博蒙特-考尔斯(Maximilian Beaumont-Cowles)。这个辅导班是该店推出的新举措,我算是它的首位学员。

性格开朗... [更多...]

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【生活】中国海关手续煎熬奢侈品

英国《金融时报》
卢曦

“大皮具目前还在海关,现在只有三个,一旦收到更多大皮具样品我会立即通知大家。”去年夏天,一家英国奢侈男装品牌的公关部给时尚编辑们发了这样一封邮件。

公关经理表达了歉意,虽然已是7月中旬,还不能提供全系列的秋冬产品供媒体借拍。按照常理,品牌要尽早将新品的信息发给媒体,热情鼓励时尚编辑们借走、穿在摄影棚里的模特身上、出现在下一期的杂志里、诱惑粉丝们去门店购买。

在Ch... [更多...]

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【生活】与军情六处局长共进午餐

英国《金融时报》
莱昂内尔•巴贝尔

我与约翰•索厄斯爵士(Sir John Sawers)约定的会面地点位于伦敦市中心皮姆利科(Pimlico)一家名叫Gustoso的普通意大利餐馆,是以我的名字预订的:确保安全,做到人不知鬼不觉。我慢慢品着Virgin Mary鸡尾酒,等待与英国秘密情报局(Secret Intelligence Service, SIS)————军情6处局长约翰•索厄斯爵士的首次公开会面。

G... [更多...]

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【生活】雾霾天,为什么还跑步?

英国《金融时报》
戚德志

如今,在中国白领们中间,跑步风潮之猛烈,甚至不需要列举多么详细的数字,只用两件事情便可说明问题。

第一件事情:一哥们通过种种关系,花160元人民币成功报名上海国际马拉松赛,之后转手便以2000元人民币将参赛资格出让,他的感慨是:"这钱赚得太容易了,早知道我要价3000块!"

第二件事情:10月19日,3万名职业及业余选手(其中2.6万人报名42公里的全马、6000... [更多...]

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【生活】乘豪华火车游西班牙

英国《金融时报》
保罗•理查森

我从小憧憬的客车就是这个模样。低车身的罗布拉快车(Expreso de la Robla)静静地停靠在毕尔巴鄂(Bilbao)新艺术主义建筑风格的康科迪亚车站(Concordia Station)的侧轨上,车体专门漆成了时髦的深绿色、黑色以及暗红色,金色字体的列车名字则醒目地标示在车体两侧。

餐车供应的早餐有:桃子、煎蛋以及橄榄油面包。我环顾木镶板装饰的餐车内部,身穿深蓝色制服... [更多...]

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【生活】怪义拍:去金银岛寻宝!

英国《金融时报》
宋佩芬

你愿意花45,000 美元,让电视剧《欲望城市》女主角莎拉•杰西卡•帕克(Sarah Jessica Parker) 陪你逛街用午餐吗?还是付175,000美元来搭乘由艺术家杰夫•昆斯(Jeff Koons) 为希腊大亨达吉斯•尤安努(Dakis Joannou)设计的私人《罪恶》游轮,环游希腊岛屿4天?

这是在去年五月,为了帮英国泰特美术馆筹募经费来购买美洲艺术家的作品,在纽... [更多...]

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【生活】我想把商业教育带进高中

英国《金融时报》
孙雪明

我出生于1991年,是一名标准的90后。2010年,19岁的我到英国求学。自第一刻踏上这块土地起,我就受到了西方文明的两大冲击:什么是创造价值?什么是批判性思维?这两个问题似是而非,“不明觉厉”(不明白真相就觉得厉害)是我的第一反应。而现在,从华威大学管理学学士念到现在伦敦大学的投资学硕士,经历过一套西方高等教育之后,再反观“价值”与“思考”,我发现这正是中国国内中学教育中所缺失的。

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【生活】人们为什么喜欢大黄鸭?

英国《金融时报》
刘旭俊

10月,大黄鸭姗姗来迟地首度游入上海,亮相不久就在世纪公园内创下了单日突破7万人次的参观量。

当新闻媒体频频报道由飞鸟与家禽造成的禽流感不断肆虐之时,大黄鸭——这只艺术品“家禽”比它感染范围更大、传播速度更快——不同的是,前者的病源是活体,后者则只是一个艺术形象,来自荷兰艺术家弗洛伦泰因•霍夫曼(Florentijn Hofman)以经典浴盆黄鸭仔为造型创作的巨型橡皮鸭艺术品系... [更多...]

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【生活】我为什么给女儿写故事?

英国《金融时报》

女儿一岁时,我给她读了一本书《充满奇幻的一年》。一个美国作家写的回忆丈夫死前后的事,很悲伤。书里说到印度寡妇为丈夫踏上燃烧的小舟殉死,特别动人,还有一些地方也是如此,她的女儿不是亲生的,刚出生就收养了。她的女儿小时因为吃花园里的果子中毒送医院的事,她如此害怕。尤其是丈夫去世前,已是成人的女儿也去了医院,可没能与父亲告别。

女儿听着,眼睛也模糊了,看着我,特别安静。我问她,“你听... [更多...]

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【生活】爱马仕投资的中国手工艺

英国《金融时报》
薛莉

无论是杰尼亚、爱马仕还是卡地亚,都很喜欢把自己的工匠从欧洲空运到中国来,向中国媒体展示“纯手工制作”的过程。

每当看着这些金发碧眼的工匠安安静静地摆弄着手里的皮鞋模具、制表器件或是羊毛织物的时候,我总在想,其实中国的手工艺早就炉火纯青,只是没有被现代品牌概念包装罢了。而正因为没有被好好地商业开发,导致手工艺行业后继乏力,除了已经功成名就的名师活得还算滋润外,一般的工匠迫于生活压... [更多...]

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【生活】英国试图读懂中国艺术

英国《金融时报》
何越

想让英国人明白中国艺术,是件难事。首先,中国艺术一直处于西方艺术主流的外围,介绍材料少;其二,很长一段时间,中国艺术不太受西方重视,也没人花太多时间去研究,自然也没法懂。时过境迁,现在不单汉语开始吃香,中国艺术也成了香饽饽。今年英国有两个大的关于中国艺术的项目,一个是大英博物馆的“盛世明朝五十年”展览,另一个就是BBC4台刚刚播出的三集纪录片The Art of China《艺术中国》。[更多...]

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【生活】第十届光州双年展9月5日开幕

韩国《中央日报》
3日下午3点,光州双年展展览馆前。救护车和公交车以及装着两个集装箱的拖车缓缓驶入。集装箱里装的是本来放在庆尚北道庆山和庆尚南道晋州的韩国战争牺牲者的遗骸,牺牲者的遗属们从车上下来, [更多...]

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【生活】度假村和主题公园中秋活动丰富多彩

韩国《中央日报》
得益于首次施行的替代公休制,今年中秋节长假是从9月6号到10号。这是可以在国内或去海外旅行的良机,但心里并不痛快。 因为是时隔38年后来的最早的今年中秋节,暑假休假刚结束就再出去会 [更多...]

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【生活】石雕公园和湖水青翠 游客纷纷涌向“抱川艺术村”

韩国《中央日报》
石山突然被炸开,到处都是大石滚落,粉末飞溅。这就是7、8年前京畿道抱川新北面的天柱山。当时这里只是一个关了门的采石场。 上月31日,星期天下午同一地方,100多人排起长队,等着 [更多...]

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【生活】2014五松国际生物科技产业博览会丰富多样的体验活动

韩国《中央日报》
五松国际生物科技产业博览会组织委员会准备了大量体验活动,帮游客容易了解生物产业的情况。 预计为人们提供健康信息的“生物健康体验馆”将受到中年游客的喜爱,介绍未来美容产业的“美容体验 [更多...]

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【生活】9月19日亚运会开幕前沸腾的仁川唐人街

韩国《中央日报》
“询问客人点餐时应该说什么?说‘Are you ready to order?’或‘Can I take your order?’就行。”这不是在英语培训班而是在仁川唐人街中国餐馆 [更多...]

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【生活】[美味对战]刀切面

韩国《中央日报》
仅仅以“呼噜噜”下咽的声音就能刺激味觉的要数刀切面了。这里给大家介绍两家可以让人在秋季重拾美味的刀切面。 明洞交子





近50年来在相同的地方卖着刀切面的明洞交子。明洞交子的总店和 [更多...]

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【生活】中韩学生积极参加忠北中国留学生庆典

韩国《中央日报》
第四届中国留学生庆典隆重举行。 从9月12日到9月14日举行的活动期间,以清州艺术礼堂为首的活动场所一带到处都是中国留学生和韩国学生。据推算中国留学生达到1万5千多人(包括内外贵宾 [更多...]

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【生活】《非首脑会谈》人气男张玉安眼中的中国留学生庆典

韩国《中央日报》
“希望中国和韩国变得更亲密,这种针对年轻人的活动,对未来中韩关系的发展会有很大帮助。” 出演JTBC综艺节目《非首脑会谈》并获得众多人气的张玉安(31)参加了“第四届中国留学生 [更多...]

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