【生活】韩餐诞生记(1)解暑滋补的参鸡汤

《每日申报》1921年9月11日刊登的朝鲜料理店“海东馆”开业广告末尾写道:“鸡参汤——补身极品”(照片左侧画白线的地方)。这是笔者找到的有关鸡参汤,即参鸡汤的最早资料。巧合的是,旁边就印着含有人参和鹿茸成分的“参茸补益水”广告(照片右侧)。日本帝国主义侵略时期之后人参粉、人参精等产品,以及采用人参 [更多...]

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【生活】指尖上的济州风光

只需按一下鼠标就能感受令人惊叹的济州风光。高耸在绿色山坡上的城山日出峰、熔岩流动过程中凝固而成的海岸绝壁、布满奇岩异石的自然洞窟等等。被列入联合国教科文组织世界自然遗产名录的济州景观通过360度全景展示呈现在眼前,如同身临其境。

济州岛的世界自然遗产和350多项济州文化遗产首次在谷歌地图和谷 [更多...]

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【生活】[延南洞]延南洞高性价比美食店

延南洞汇聚了许多精致的餐厅,今天就为大家介绍其中的6家。这六家各具特色,值得一去。

Assisi

这家餐厅的大厨拿手意大利托斯卡纳美食,在这里可以品尝到正宗的意大利家庭美食。为了完美创造欧洲家庭的温馨氛围,特意从西班牙、意大利等地空运了拥有200年以上历史的镜子、门、铁制楼梯等装饰物。这 [更多...]

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【生活】韩流与艺术的完美结合

朝鲜日报/幸福Plus
韩流跨越大众文化领域,向设计和艺术领域扩散。位于中国上海购物中心“K11 Art Mall”地下三层的“chi K11艺术空间”将在11月16日之前举办韩国当代设计展——TICKET TO SEOUL。香港非盈利艺术基金会“K11 艺术基金会”筹划此次展会是为了通过别具特色的设计和艺术作品来尽展韩国 [更多...]

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【生活】在日本发现高丽佛画顶级杰作

在日本发现了此前并不知道其存在的超特级高丽佛画。高丽佛画权威专家、东国大学教授郑宇泽19日表示:“目前正在东京三井纪念美术馆举行的‘东山宝物之美’展会上,展出了14世纪高丽王室制作的《水月观音图》(见图)。”


三井纪念美术馆举办的此次展会是介绍室町幕府第八代将军足利义政(1436-149 [更多...]

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【生活】“梨熟”适合秋季吃的韩国传统甜品

朝鲜日报网
和西方不同的是,韩中日等东方国家的美食文化都以“茶”为核心发展起来。尤其是受佛教影响的国家非常盛行一边欣赏自然风光一边饮茶的“饮茶风俗”,不需要其他种类的饮品。

在韩国高丽时代向朝鲜时代过渡时,饮茶风俗有所减退。由于当时推行崇儒抑佛政策,崇尚饮茶风俗的人大幅减少。在饮茶文化逐渐消失的过程中出 [更多...]

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【生活】黑猪——游客来济州岛的首选人气美食

朝鲜日报网
“石头”、“风”还有“女人”一直作为济州岛的象征被众人所知。 然而随着到济州岛旅行游客的增多,这里的曾被联合国教科文组织选定的世界自然景观和美食,逐渐成为游客们口中济州岛的新的代名词。

“济州岛黑猪肉” 的肉质鲜嫩,口味独到,具有济州岛特色的人气美食之称。成为前来济州岛旅行的游客们餐桌上必不可 [更多...]

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【生活】高丽螺钿漆器“八角盒”首次曝光

“精巧的螺钿花纹令人震惊。”

看到700年来首次曝光的高丽螺钿漆器“八角盒”的专家们赞不绝口。八角盒表面茂盛的螺钿牡丹花丛散发着神秘光彩。

八角盒以黑漆为底布满了牡丹花图案,藤蔓图案的叶子形成曲线,给人以汹涌澎湃之感。盒盖和盒身的棱角部位用两条纤细的金属线隔开。精巧、细腻的细节之处体现了 [更多...]

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【生活】大黄鸭创始人:观众也是作品的一部分

“4月16日。韩国沉船事故发生那天是我的生日,这让我更加难过。几天前的演唱会现场也能感受到曾经发生的事故。我想将能治愈创伤的希望和喜悦带给韩国观众。”

连日来一直是网络热门话题的“大黄鸭(Rubber Duck)”之父、荷兰艺术家弗洛伦泰因·霍夫曼(见图)来到了韩国。大黄鸭本是儿童洗澡时放在浴 [更多...]

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【生活】1500年前精致龙头金铜鞋出土

“第一次出土保存如此完整的百济金铜鞋!”

本月23日,在全罗南道罗州市国立罗州文化遗产研究所(所长李相俊,音)大会议室里,一双还带着泥土的金铜鞋被摆在桌上,四下响起一片感叹声。鞋背上的龙头装饰似乎要一飞冲天。鞋底采用镂空(穿透物体)和线刻(像线一样刻出的花纹)方式制成两张龙面,双目圆睁。李相俊 [更多...]

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【生活】“喜来稀肉”邀中国人品尝“舌尖上的韩国”

朝鲜日报网
最近有很多韩国餐饮企业将中国视为第二个内需市场,加快步伐进军中国。其中不乏凭借雄厚资本大举进军中国市场的大企业,也有凭借独特经验技术抓住中国人胃口的中小餐饮企业,下面就向那些怀揣“中国梦”的未来企业家们讲述他们的成功故事。

“喜来稀肉”的“利器”不是普通的精肉,而是护心肉(猪肉),其目标是继“ [更多...]

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【生活】绚烂的媒体艺术+朦胧的舞蹈=恐怖的童话?

三个白色袋子并排从空中落下。每个袋子里面装有一名女子。她们跟着震耳欲聋的强烈音乐剧烈扭动四肢。每当她们扭动身体时布袋都会伸长,布袋上面会一闪一闪地出现儿童的大眼睛影像。说孩子的眼睛都很清澈其实是谎话。影像中的眼睛像充血一样鲜红、像冰一样苍白,或者一片漆黑,非常奇怪。

当地时间25日晚7时30分 [更多...]

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【生活】20种韩国特产被列入“美味方舟”名单

韩国本土的20种特产被列入“美味方舟(Ark of Taste)”名单。国际慢餐韩国协会14日表示,20种韩国本土种子和食物被列入美味方舟名单。再加上去年的8种,韩国现在共有28种特产被列入美味方舟。


此次被列入美味方舟的本土种子和食物包括:南杨州Meokgol Hwangsil Pea [更多...]

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【生活】韩国年轻读者迷上“着色书”

涂、写、削……在这个数字时代,韩国读者却欣然选择了不便的阅读方式。他们在只提供底画的书上涂颜色,小学毕业后再也没有学习写字的人们重新拿起笔来学习写字,甚至出现了“铅笔疗法”的说法。

韩国网上书店“YES 24”22日表示,今年艺术领域畅销书排行榜上位于榜首的是书法家孔炳阁(音)撰写的《写好书法 [更多...]

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【生活】安重根义举105周年 “英雄” 重现哈尔滨

以安重根(1879-1910年)义士1909年击毙伊藤博文事件为题材的音乐剧《英雄》下个月将在击毙现场所在地中国黑龙江省哈尔滨市进行首场演出,此外制作方还将推进《英雄》在中国长期上演。

《英雄》的制作人、Iacom国际代表尹浩镇3日下午在首尔中区安重根义士纪念馆召开记者会时表示:“已决定于12 [更多...]

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【生活】韩餐诞生记(2)“炸鸡共和国”

出售电烤鸡的“营养centa总店”1960年在首尔明洞开业。这是“炸鸡共和国韩国”正式诞生的信号。此前韩民族吃鸡都是蒸着吃或煮着吃,几乎不存在烤制和油炸文化。出现烤鸡的原因是肉鸡产业的发展。为得到鸡肉而养鸡的肉鸡产业起步于1960年,鸡肉供应量大幅提高,电烤鸡也随之登场。

电烤鸡出现后立马火爆 [更多...]

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【生活】历任教皇喜欢吃什么?教皇近卫队出烹饪书

远离尘世成为世界天主教首领的教皇们也无法忘记“家乡的味道”。负责教皇和罗马教廷安全的瑞士近卫队22日出版了名叫《Buon Appetito》(意大利语,意为“请多吃点”)的烹饪书,该书收集了前任、现任教皇和罗马教廷高层相关人士喜欢的食物,以及近卫队菜单的烹饪方法。


据书中所述,约翰·保罗二 [更多...]

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【生活】萧瑟秋日 暖茶相伴

朝鲜日报网
如果您在过着一天一杯咖啡的生活,不妨将目光转向能让您身心温暖的茶。最近出现很多专业茶馆,例如清潭洞TWG tea的Salon & Boutique和林荫树路BASILUR等。起源于英国的下午茶是指下午2、3时许一边饮用好茶一边吃一些简单的食物。以红茶为主,根据口味选择即可。沏红茶时,为了让香味持久, [更多...]

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【生活】中国烹饪大师谭国辉:糖醋肉的故乡是广东

糖醋肉是在全世界最广为人知的中国代表性菜肴。故乡在中国南部广东省的厨师谭国辉自豪地说:“糖醋肉以及在海外广为人知的‘中国味道’大都来自广东。”谭国辉曾当选广东省省会广州市评选的“广州十大名厨”和中国烹饪协会评选的“中国烹饪大师”,此次来韩是为了主办29日至31日在首尔新罗酒店中餐馆Palsun举行的 [更多...]

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【生活】专访首尔首席城市规划师

英国《金融时报》
西蒙•芒迪

韩国著名建筑师承孝相(Seung H-Sang)经过一大群正在摆造型拍照的亚洲游客时,不禁咯咯笑了起来,这些游客就站在韩国老式平房之间那些颜色鲜艳的楼梯上——“这就是本地区的地标——在周末更是人满为患,”承孝相说,他最近刚被任命为韩国首都首尔的“城市建筑设计师”,如今的首尔还在不断向四周拓展。

湿热夏日的下午,61岁的承孝相领着我们参观他位于老城区洛山(Naksan)的居所,洛... [更多...]

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【生活】那时,我们军训了一年

英国《金融时报》
长安

对于我们这一小撮人而言,军训极易成为青春的一道暗伤,区别是有人能迅速自愈,有人会伤及肺腑,那好比一场莫名其妙的失恋,明明付出了最好的青春少艾时光,最后却尽数沉没,人还在懵懵懂懂,还在被生活裹挟着前行,但是一个纯真年代已然结束了。

1989年的那个夏天,是在各种躁动、汹涌的暗流中度过的,家家户户的电视机都播放着同一个声音,然后眼睁睁地看着形势急转而下。那时,我刚刚结束了中考,还没... [更多...]

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【生活】送娃上学:中国人的难题

英国《金融时报》
白天

相比择校前中国家长的上天入地无所不尽其能,尘埃落定后还有一段漫长耗费心神的接送生涯正准备和你如影随形。

开学季的学校门口,拥堵是脚趾头都可以想到的,但是拥堵到瘫痪状态是脚趾头想不到的。每天上班我要经过一所普通幼儿园,一所重点高中,前者的门前是密密麻麻的电动车和爷爷的标配电三轮,后者是来不及撤下各单位出入证的公务车和私家车的集中营。

发小家的闺女入园才一周,这家的生... [更多...]

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【生活】成都“玉芝兰”名不虚传

英国《金融时报》
扶霞•邓洛普

来到四川省会成都市区(Chengdu)一条绿树成荫的偏僻街道,退休的市民在煦暖的午后正围坐在那儿玩麻将,眼前有一扇厚实、没有门牌号的木门。推开它后,只见大厨兰桂均(Lan Guijun)正为晚上的客人制作面条。他站在一条长条木凳上,用木锯般的大刀把叠起来的黄色面皮切成金丝面条;整套动作就象太极高手那样行云流水、游刃有余。“和这种面不用水,”他解释道。“只用土鸭蛋黄。”为证实自己的说法,兰桂均... [更多...]

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【生活】鲁尔区的天怎么变蓝的?

英国《金融时报》
张冬方

去年英国首相卡梅伦在访问中国期间,遭遇网友神提问:作为来自雾都的首相,如今贵首都头衔已被北京拿下,是否惭愧?

中国变化的不仅是经济增长,还有每况愈下的环境质量和网友的苦中作乐。一方面中国代表了世界经济增长的四分之一,另一方面,大量的人口仍生活在每日低于两美元的水平,再一方面,北京空气质量水平已经已严重超标于国际卫生组织的建议水平。于是开始两难:一个如此需要发展的庞大国家,怎样通... [更多...]

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【生活】温哥华:伊甸园?失乐园?

英国《金融时报》
一多

最近,加拿大当地华人媒体接连有人抛出一种论调,说有人用肚子里那点墨水儿在抹黑新移民的形象,把新移民的生活说得艰难、不堪。也许这种所谓的“抹黑”影响了一部分行业的生意,因为影响了一部分人移民、留学、买房的信心。其实,新移民到底生活得好不好,不需要抹黑也不需要粉饰,应该是冷暖自知,人人心里有本儿账。那么温哥华对新移民来说是伊甸园还是失乐园?我只以一己多年所闻、所见、所感以及亲历来管窥天下。[更多...]

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【生活】专访CEO设计师瓦利

英国《金融时报》

理念:我心目中的女人总沉浸在爱情中

时尚设计师有扭转乾坤的魔力——深秋的明媚午后,位于巴黎八区博伊斯-丹格拉斯街(Rue Roissy d’Anglas)的詹巴迪斯塔·瓦利(Giambattista Valli)时装秀场里却是一副鲜花盛开的样子。紫藤、向日葵和雏菊仿佛生长在这里的每一件衣服上。

“房间的一边是服装秀,另一边是时尚编辑们。一部好的电影来... [更多...]

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【生活】至尊级皮靴护理

英国《金融时报》
贾南•加内什

与詹姆斯•邦德(James Bond)一样,约翰•罗布(John Lobb)这个名字也喻指了高大上、典型的世界知名、英国特色的东西。我来到伦敦杰明街(Jermyn Street)的罗布皮靴店参加靴子护理辅导课后,就觉得约翰•罗布应改为马克西米利•安博蒙特-考尔斯(Maximilian Beaumont-Cowles)。这个辅导班是该店推出的新举措,我算是它的首位学员。

性格开朗... [更多...]

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【生活】中国海关手续煎熬奢侈品

英国《金融时报》
卢曦

“大皮具目前还在海关,现在只有三个,一旦收到更多大皮具样品我会立即通知大家。”去年夏天,一家英国奢侈男装品牌的公关部给时尚编辑们发了这样一封邮件。

公关经理表达了歉意,虽然已是7月中旬,还不能提供全系列的秋冬产品供媒体借拍。按照常理,品牌要尽早将新品的信息发给媒体,热情鼓励时尚编辑们借走、穿在摄影棚里的模特身上、出现在下一期的杂志里、诱惑粉丝们去门店购买。

在Ch... [更多...]

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【生活】与军情六处局长共进午餐

英国《金融时报》
莱昂内尔•巴贝尔

我与约翰•索厄斯爵士(Sir John Sawers)约定的会面地点位于伦敦市中心皮姆利科(Pimlico)一家名叫Gustoso的普通意大利餐馆,是以我的名字预订的:确保安全,做到人不知鬼不觉。我慢慢品着Virgin Mary鸡尾酒,等待与英国秘密情报局(Secret Intelligence Service, SIS)————军情6处局长约翰•索厄斯爵士的首次公开会面。

G... [更多...]

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【生活】雾霾天,为什么还跑步?

英国《金融时报》
戚德志

如今,在中国白领们中间,跑步风潮之猛烈,甚至不需要列举多么详细的数字,只用两件事情便可说明问题。

第一件事情:一哥们通过种种关系,花160元人民币成功报名上海国际马拉松赛,之后转手便以2000元人民币将参赛资格出让,他的感慨是:"这钱赚得太容易了,早知道我要价3000块!"

第二件事情:10月19日,3万名职业及业余选手(其中2.6万人报名42公里的全马、6000... [更多...]

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